广州航岸线进出口报检报关有限公司/广州航岸线货运代理有限公司,从事进出口代理清关行业**过10年,2005年开始从事类、食品类、化妆品进口办理关务手续事宜。
冻结会使肌肉蛋白质胶体性质破坏,从而降低肉的品质。蛋白质胶体性质破坏的原因是由于在冻结过程中蛋白质发生变性。蛋白质变性的原因,2009年形成的学说有以下几种:
盐析作用: 由于肉类在冻结过程中,先冻结的是纯水,然后是稀溶液。因此,当大部分水转变为冰后,存在未冻结部分中的溶质浓度逐渐增高,亦即液中的盐类的浓度增高,使蛋白质发生盐析作用而自溶液中析出。发生盐析的蛋白质在初期仍不失其性质,如将溶液稀释仍可溶解。但如盐析时间过长,则逐渐变为不可逆的变性。
氢离子浓度: 肉中酸类的解离度都较小(主要是磷酸、、肌酸),而肉类蛋白质本身又是两性电解质,具有很强的缓冲作用,因此在这种溶液中,酸度的变化对氢离子浓度几乎无影响。
在肉类冻结时,随着冰结晶析出量的增加,液部分中酸类的浓度亦即随之相应增加。这时,一方面由于盐类浓度增加而使蛋白质发生盐析作用,使溶液中可溶性蛋白质逐渐减少。另一方面,水分冻结对蛋白质引起机械的破坏作用,因而溶液中蛋白质所起的缓冲作用也就逐渐减弱。溶液中的氢离子浓度即趋增加。所以在冻结之后,肉中酸类即使有少量增减,对氢离子浓度也有很大影响,从而促进了蛋白质的变性。例如牛肉汁大约在pH 6~7时,变性程度低而稳定,当低于6.0时,即急速增加。
冻肉进口报关进口流程:前期先做中文标签审核——审核完成——准备报关资料(产地证,卫生,合同装箱单)发货——到港后报关报检(3-5天提货)——检测——拿到合格——上市销售
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属蛋白质,含有人体全部必需。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的。
冷冻肉进口报关资料清单:
进境动植物检疫许可证,自动进口许可证
卫生正本原件,原产地证
集装箱动态表
进境动物源性食品货物清单(以下简称:货物清单)
进境动物源性食品智能化抽采样系统(以下简称:抽采样系统)申报表回执
进口食品*承诺书
贸易合同、信用证、、装箱单、提单等
收发货人备案
备案冷库协议
冻结肉的冷藏
冻结肉冷藏间的空气温度通常保持在-18℃以下,在正常情况下温度变化幅度不得**过1℃。在大批进货、出库过程中一昼夜不得**过4 ℃。冻结肉类的保藏期限取决于保藏的温度、入库前的质量、种类、肥度等因素,其中主要取决于温度。因此对冻结肉类应注意掌握*储藏,执行先出的原则,并经常对产品进行检查。
冷冻肉类食品进口报关流程:
1.签订合同
2.食品中文标签审核(货物到港前开始办理)
3.备货(贵司安排)
4.准备单证(贵司安排)
5.发货到港(贵司安排或我司代理)
6.换单
7.报检
8.报关(审价、查货)
9.交税
10.贴标签
11.申请商检查验
12.货物放行。
冷却肉是指严格执行检疫制度,将宰杀后的畜胴体*冷却,排除体内的热量,使胴体温度降为0—4℃,并在后续的加工流通和分销过程中始终保持0—4℃冷藏的生鲜肉。冷却肉可使“后熟”过程进一步完成,其主要特点是:肉质的香味、外观和营养价值与新鲜肉相比变化很小;肉体内凝胶态的蛋白质在酶作用下变为溶胶状,部分蛋白质分解为蛋白胨等,从而破坏了其胶体性,增强了亲水性;肌肉松软,水分较多,肉汤透明,并富有的肉香味和鲜味。冷却肉在零度条件下,保存期限为15—20天。
冻肉进口报关 进口流程:前期先做中文标签审核——审核完成——准备报关资料(产地证,卫生,合同装箱单)发货——到港后报关报检(3-5天提货)——检测——拿到合格——上市销售
广州航岸线货运代理有限公司从事类、食品类(红酒)、化妆品进口报关办理关务手续事宜。专注进口类、食品类、化妆品类清关、标签、国际物流及仓储一条龙服务。
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主要经营广州航岸线货运代理有限公司专业从事保健品类、食品类(红酒)、化妆品进口报关办理关务手续事宜。专注进口保健品类、食品类、化妆品类清关、标签、国际物流及仓储一条龙服务。航岸线一直致力于帮助客户申办相关进出口清关、批文、标签(一次性通关)、解决进出口清关疑难问题、提供专业性国际物流解决方案,协助客户产品进口进入市场。。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
我们始终贯彻“客户至上,服务为先”的宗旨,公司一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!