蛋白粉的功效：
鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。
凝胶性，由的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
①蛋清中卵清蛋白质和伴清蛋白混合，形成蛋白质－蛋白质的键，使该蛋白质含有较高摩尔百分数的疏水氨基酸，倾向于建立坚固的网状结构；
②蛋白粉中的蛋白质属于盐溶蛋白，斩拌过程中能*包围在绞碎的肌肉组织之间形成溶胶，加热时形成凝胶，使制品具有良好的弹性；
③蛋白粉的加式过程中，加以适当的热处理，暴露蛋白质内部的－SH基团和促进二硫键的形成，强化了分子间网状结构，形成不可逆凝胶，恰当的热处理使鸡蛋白粉性能更优于鸡蛋清。鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g／cm2左右，远**大豆蛋白粉的凝胶强度。
蛋清中蛋白质的特性和加工中恰当的热处理使蛋白质部分变性，变性后疏水性和乳化活力指标增加，表面张力下降，与蛋清相比乳化性更显着，可结合较多数量的油脂。
3、水和脂肪的吸收与保留，鸡蛋粉良好的凝胶特征，可以通过氢键改进水的吸收，增加粘着性，坚固的网状结构可以截留大量的水分和脂肪，大大提高肉制品对水和脂肪的保留能力。
4、其他
鸡蛋白粉加入肉制品中可以提高产品质量，延长货架期，并强化产品营养，同样，面制品中加入适量的鸡蛋白粉，可以提高面筋度，增加蛋白质含量，使制品中感更富弹性。
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常见问题:
1、蛋白粉的营养价值取决于什么
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
2. 动、植物蛋白粉营养有何不同
蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同,与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物,动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,这即意味着它们的营养价值也有差异。
动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85%),能被成人较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更*消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。一般来说,肉类（如鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸）,因此其氨基酸评分较低,仅为0.3～0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。当然,这种不足可以通过科学的方法加以改善,例如在米面中适当加入富含赖氨酸的豆类食品,则可明显提高蛋白质的氨基酸评分。
蛋白粉进口清关税率是怎样算的？
1.食用油进口清关关税10%----35% :食用油进口清关税额=到岸价格×进口关税税率
2.食品进口增值税17%：增值税税额=（到岸价+进口关税额+消费税额）×增值税税率（根据实际产品来定，有些产品是13%如蜂蜜）
3.消费税10%：消费税税额=（（到岸价+关税额）/1-消费税税率）X消费税税率（根据实际产品来定，有些产品是有消费税如红酒）专业食用油进口清关商检备案、中文标签制作、海运报关报检、抽检化验配送等综合式物流服务----专注于为**企业和个人提供集国
简单的说下蛋白粉的功效，包括了修补细胞与建造组织、形成酵素系统维持正常的消化机能、维持细胞的正常功能与新陈代谢、构成体内所有的细胞和组织、制造血液的运送物质，维持身体的渗透压，为肌体提供营养等等功效。
蛋白粉的主要，可调节*功能，提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织替代坏死的组织。蛋白粉还有助于降低血浆胆固醇水平，对于胆固醇水平很高的人群，可以每日补充30克蛋白质。
另外蛋白粉中含有丰富的精氨酸，有助于伤口愈合，健全维持*系统功能。如果蛋白粉中含有卵磷脂，是构成脑神经组织、脑髓、人体细胞膜的主要成分。有增强记忆力的功效，可预防老年痴呆症。对于体育锻炼健身的人群，及时合理的补充蛋白粉有助于体力的恢复，还能为肌肉纤维生长提高足够的营养，有助于肌肉生长。
其实蛋白粉还有*的功效，有部分蛋白粉使用之后能使得皮肤光滑而有弹性，能抵抗皮衰老，美容养颜的功效非常显着。但是应该注意，我们日常生活中只要做到了饮食均衡，身体一般不会缺乏蛋白质，需服用蛋白粉的人往往是大病初愈后身体急需营养的人、
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进口保健食品申报资料项目:
（一）保健食品注册申请表。
（二）申请人身份证复印件或营业执照复印件。
（三）提供申请注册的保健食品的通用名称与已经批准注册的药品名称不重名的检索材料(从国家食品药品监督管理局**网站数据库中检索)。
（四）申请人对他人已取得的**不构成侵权的保证书。
（五）提供商标注册证明文件（未注册商标的不需提供）。
（六）产品研发报告（包括研发思路，功能筛选过程，预期效果等）。
（七）产品配方（原料和辅料）及配方依据。原料和辅料的来源及使用的依据。
（八）功效成份/标志性成份、含量及其检验方法。
（九）生产工艺简图及其详细说明和相关的研究资料。
（十）产品质量标准及其起草说明（包括原料、辅料的质量标准）。
（十一）直接接触产品的包装材料的种类、名称、质量标准及选择依据。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质保证机体健康较重要的营养素，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、*功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结，因此有着“营养素**”的美誉。蛋白质摄入不足不仅会影响机体新陈代谢，还可能导致*功能低下，引发多种疾病。传统高蛋白饮食存在着许多弊端，摄入大量的脂肪*使人过于肥胖。通过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。随着经济和社会的发展以及人们健康意识的不断提高，蛋白粉的营养价值高，受到人们的喜爱，今后几年我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。
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进口报关报检所需资料如下：
1，代理合同、销售合同、invoice、装箱单各一式三份。
2，中文标签及原标签电子版。原标签翻译件。(或中文标签预备案证明书)
3，出口国卫生证（或者自由销售证明或者健康证）、
4, 出口国产地证、
5, 厂家成分分析说明、
6, 熏蒸证/无木质包装声明
7，海运/空运提单。
8, 其它各口岸管理机构要求提供的单证。
简单来说，吃蛋白质粉补充蛋白质，可以增强体质，提高*力。一般来说，蛋白质作为一种较基础的人体营养补充，一般人都可以吃的。对于一些大病初愈或术后的患者、消化吸收功能低下的老年人、平时体质弱的亚健康人群、每日消耗量大的运动人士、生长发育期的青少年、孕产妇、*人士以及工作压力较大饮食不定的“健康”人群而言，蛋白质的摄入需求更大，蛋白质粉就成为了他们营养保健品的可以选择。
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