乳类为各种哺乳动物哺育其幼仔较理想的**食物。其所含营养成分齐全，组成比例适宜，*消化吸收，能适应和满足初生幼仔*生长发育的全部需要。乳类食品对婴幼儿、儿童和孕妇等生理状态低下的人群有十分重要的作用，也适合于病人和老年人。现代乳品业已成为食品工业的重要支柱。在发达国家，乳与乳制品成为人们饮食的重要组成部分，也是钙及维生素A、B族维生素、维生素D等的主要来源。
乳是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要供给来 源之一。牛乳的营养成分随牛的品种、哺乳期、所喂养的饲料不同而有所差异，但市售鲜奶的脂肪和蛋白质含量是固定的。
乳的化学成分主要有水分、蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐类、磷脂、维生素、酶、*体、色素、气体以及其他微量成分。乳是多物质的混合体，实际上乳是一种复杂而具有胶体特性的生物化学液体。在这种分散系中，水为分散媒，分散在水中的蛋白质、脂肪、乳糖以及盐类等100多种化学物质称为分散相或分散质。
报检（法定商检货物，包括抽样送检工作，由商检部门操作）1-3个工作日
报检：进出口商品收发货人或其代理人向商检机构申报，接受商检机构对进出口商品检验的行为。报检做通关单（通关单与报关单数据相通），通关后检疫提样合格后发进口食品卫生证书准予销售。
航岸线进出口供应链服务企业立足中国，服务**，始终以进口供应链服务为市场目标，拥有一支由上百名 经*人民共和国海关总署、出入境检验检疫局培训、具备海关、检疫局鉴定资格的优秀报关、报检、食品法律 法规咨询团队。
牛乳.酸奶等乳品制品对人体健康具有重要的意义，不仅在于提供丰富的营养物质，帮助预防我国居民*缺乏的三大营养素，还在于其中的蛋白质,活性肽和其他因素对机体的调节作用。在同样的热能摄入量下，酸奶等乳制品摄入量的增加有利于降低体脂肪比例。
我国奶业比往年的快速增长放缓了脚步，增长速度还在继续有所下降，但国家和农业主管部门对畜牧业、特别是奶业发展继续采取支持政策，品种改良使产水平有所提高，奶业养殖成本增势得到缓解，原料的奶价格在受奶源竞争的推动会有所上升，加之消费者的消费水平提高和需求增长的刺激下，发展奶业仍然是当今畜牧业的发展重点，预计我国奶业将保持较高的增长速度。但整体上看，奶业增长将趋于理性，增长速度有所放慢。加之党*、**主要**高度关注居民的乳品消费，今年4月份，***在重庆考察工作就说，“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶，”这也将促进我国乳制品消费的进一步增长。
在今后乳制品消费方面，随着*市场的饱满，农村居民乳制品消费的增长和营养知识的普及，保健意识的增强会有更多的人养成了饮奶的习惯，战火会在二、三级市场加剧，乳品消费量在保持小幅上升的态势下，酸奶的快速增长将成为乳品市场的新宠，也是未来乳品竞争有一焦点。在一些乳品消费量较低的省份将会在近2-3年内仍然保持较大的增长幅度。
报检预审
食品进口报关前需要报检，检验检疫需要的资料：
1、国外产地证 2、国外卫生证书 3、标签内容中文翻译 4、产品标签样张（预包装食品，原材料类一般不需要）
检验检疫窗口批复通过后，出货物进口通关单，用来报关。
人口的不断增长是影响我国奶类消费的重要因素。人口增长可促进奶类消费总量的增长,从而带动奶类生产的发展。2010年,我国奶类总产量达到3740万吨,已经**过俄罗斯和巴基斯坦,仅次于印度和美国,居世界*3位。我国奶类生产速度1949~2010年间,年递增率达9.21%,居世界**。
乳制品（dairyproducts）又称为奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。
乳制品是提高日粮蛋白质生物学价值的强化饲料。断乳的幼狐，每日可喂脱脂乳40~80克/天，占日粮总量的20%~30%。酸凝乳用全乳或脱脂乳可以制成酸凝乳。酸凝乳是狐狸良好的蛋白质饲料，但我国利用的较少，国外应用较多。酸凝乳可替代动物性蛋白质30%~50%，在日粮中占动物性蛋白质的50%~60%。
乳粉乳粉是狐狸珍贵的浓缩蛋白质饲料。全脂乳粉含蛋白质25%~28%，脂肪25%~28%。1千克乳粉，可加水7~8千克，调制成乳粉汁，与新鲜乳基本相同，只是维生素和糖类稍有损失。乳粉要现用现冲，一般冲后放置的时间不**过3小时，否则*造成腐败变质。
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送样化验
送样化验工作由检验检疫机构车辆将样品送至检验检疫机构*试验室进行，送样时间一般0.5-1工作日（无特殊情况）。收到样品后实验室无特殊情况下15个工作日内出具化验结果。
货物清单发送
在标签进入备案状态，查验合格后，等待化验结果出具证书的时候，货主或货代需将此批进口货物的清单，发送检验检疫机构*的邮箱中，以备实验室结果出具后，现场*。
出卫生证书
根据标签备案与实验室结果出具相关卫生证书，两者必须全部完成后可出具卫生证书，标签备案通过和实验室结果出具后，一般*5-7个工作日（常规化操作时间）。
什么是乳制品？
乳制品行业调研是开展一切咨询业务的基石，通过对特定乳制品行业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合乳制品行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的乳制品行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解乳制品行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。乳制品行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。
从我国奶业生产的大形势来看比较良好，奶牛存栏数和奶类产量保持较快发展，但在物价上涨的环境下，牛奶市场在恶性竞争中利润在直线下滑，部分奶农出现“不堪重负”的情况，这对我国乳品市场发展有很大的影响。
中文标签备案
到商检局作中文标签备案。（约10个工作日完成）
凡是进口食品必须要做中文标签备案，需要提供以下资料：
1. 原标签样张及翻译文、中文标签样张、经销商营业执照复印件、样品两瓶；
2. 关于食品进口中文标签的制作，商检局是有确切要求的，详细资料如下：
a) 进口食品的中文标签应符合《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）"必须标注内容"的规定，具体应该包括：食品名称、配料表、原产国或地区、净含量及固形物含量、生产日期、保质期、贮藏方法、经销商的名称、地址和联系方式。
b) 具体制作方法：
一是将上述"必须标注内容"直接印制在进口预包装食品包装的相应位置；
二是如不能直接印刷需要在原标签上加贴中文标签时，将上述内容印制成面积适合的中文标签进行加贴，应加贴在主要展示版面的固定位置，加贴好后形成一份完整的标签样张，并以平面形式扫描在A4纸上。
c) 食品进口时，加贴的位置及内容必须标签样张相一致。加贴的中文标签所覆盖的原标签外文内容不需再进行对应翻译标注。
乳制品的加工中较普遍的工艺是均质和杀菌，有的产品甚至要经过加工前和加工后二次杀菌处理。这些处理都需要加热。牛乳的杀菌可以采取60～70℃的传统巴式杀菌、80～90℃的**高温瞬时杀菌等。由于微生物菌体蛋白失活反应的温度系数大于维生素破坏反应的温度系数，高温瞬时杀菌对保存营养素较为有利。
根据进口商品登记规定，进口商品的检验分两大类。
一类是列入《种类表》和合同规定由我国商检机构检验*的进口商品。进口商品到货后，由收货、用货或其代理接运部门立即向口岸商检机构报验，填写进口货物检验申请书，并提供合同、发票、提单、装箱单等有关资料和单证，检验机构接到报验后，对该批货物进行检验，合格后，在进口货物报关单上加盖印章，海关据此放行。
另一类是不属上一类的进口商品，由收货、用货或代理接运部门向所在地区的商检机构申报进口商品检验，自行检验或由商检机构检验，自行检验须在索赔期内将检验结果报送商检机构，若检验不合格。应及时向商检机构申请复验并*，以便向外商提出索赔。
乳类为各种哺乳动物哺育其幼仔较理想的**食物。其所含营养成分齐全，组成比例适宜，*消化吸收，能适应和满足初生幼仔*生长发育的全部需要。乳类食品对婴幼儿、儿童和孕妇等生理状态低下的人群有十分重要的作用，也适合于病人和老年人。现代乳品业已成为食品工业的重要支柱。在发达国家，乳与乳制品成为人们饮食的重要组成部分，也是钙及维生素A、B族维生素、维生素D等的主要来源。
乳的化学成分主要有水分、蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐类、磷脂、维生素、酶、*体、色素、气体以及其他微量成分。乳是多物质的混合体，实际上乳是一种复杂而具有胶体特性的生物化学液体。在这种分散系中，水为分散媒，分散在水中的蛋白质、脂肪、乳糖以及盐类等100多种化学物质称为分散相或分散质。乳中的分散质有的以分子及离子状态存在，例如乳糖和无机盐类；有的呈乳浊质及悬浊质状态，例如蛋白质等；有的以乳浊液及悬浊液状态存在，例如脂肪等。
商检工作：即进进口商品的检验检疫，是指在国际贸易中对买卖双方成交的商品，由具有*的检验检疫机构对商品的质量、数量、重量、包装、卫生、*及装运条件进行检验并对涉及人、动植物的传染病、病虫害、疫情等进行检疫的工作。商检局需要从进口的食品当中抽取一定比例的样品，送到实验室，检测其里面成分，是否符合国家要求和申报的内容。鉴别出符合要求，商检局这边就会商检出卫生证书了，这时货主就可以拿到市场上去销售了。中国出入境检验检疫局是我国国内较*、较大的检验机构，简称CIQ。一般中国产品进出口都由此处进行商品检验。商检通过后，商检局就会出具通关单和商检卫生证书。
广州航岸线货运代理有限公司是一家进出口供应链服务企业，专业从事进出口清关服务及国际物流代理企业，也是目前在国内**的进口食品、化妆品、保健品等*服务企业。
中国乳业起步晚，起点低，但发展*。特别是**以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度*增加，远远**1%的同期世界平均水平。
两年**出台了一系列有利于乳业持续快速发展的政策，中国乳制品行业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎接新一轮高品质发展周期的到来。乳制品行业在我国属于新兴行业,近几年发展非常*。从经济发展趋势、人们生活水平的提高、生活习惯的改善、国内外乳制品的消费差距等方面分析,此行业在我国仍具有相当大的发展前景。
未来**乳业的快速增长主要依靠市场消费拉动，而中国拥有13亿人口，是世界较大的消费市场。目前我国居民平均每人每年摄入牛奶约10千克，而**人均为100千克，欧美发达国家达到300千克，与我国相邻的日本、韩国人均消费也在80千克左右，我国牛奶消费有较大的增长潜力。
收货人备案
我司去到货口岸的商检局作收货人备案（进口食品收货人备案只需办理一次即可，全国各口岸通用，货物到港前要做好收货人备案，拿到备案号后才可以报检；备案单位跟实际收货人要一致，而且备案单位需要有食品流通许可证。）
中国乳品消费在逐步扩大，但目前成规模的消费市场还远没有形成。中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还需要一个过程。乳企须研究中国乳业发展的规律，找到一个比较合理的增长速度，加强乳业发展的计划性。
乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。
第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
第三类是炼乳类。
第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。
第五类是干酪类。
第六类是乳冰淇淋类。
第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
食品的进口流程跟食品的操作流程都一样的，我们需要注意的就是以下几点：
1、预报检文件审核，标签审核，标签若不符合规范，会导致多次往返整改标签。
2、货到口岸报检验检疫，包装标签若与样张不符，会导致审核过的标签重新整改
3、货物抽样检验、核对货物包装标签，送检结果不达标，导致货物退港
4、货物辖区内仓储，在未取得检验检疫卫生证书之前，货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5、加贴中文标签，货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6、商检复查标签，加贴中文标签后，派车接送商检符合标签加贴规范，若标签不按标签样张加贴，会导致重贴
7、标签备案：**次进口需办理标签备案，以后同一产品*备案，标签可以在生产商商品包装贴好
奶类是营养成分齐全、组成比例适宜、*消化吸收的理想的**食物。随着生活水平的提高，奶类制品逐渐进入人们的生活。奶类能满足出生幼仔生长发育的全部需要，也是体弱、年老和病人的较理想食物。奶类主要提供优质蛋白质、维生素A、核黄素和钙。现在市场上奶制品种类繁多，纯牛奶、酸奶、奶酪等的中奶制品逐渐进入人们的生活，其丰富的营养价值得到人们的一致认同。
奶是由蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素、水等组成的复合乳胶体。奶呈乳白色，味道温和，稍有甜味，具有特有的香味与滋味。
鲜牛奶一般含水分87%~89%，含蛋白质3%~4%，脂肪3%~5%，矿物质0.6%~0.75%和少量维生素。
进口报关前需要报检，检验检疫需要的资料：
1、国外产地证
2、国外卫生证书
3、标签内容中文翻译
4、产品标签样张（预包装食品，原材料类一般不需要）
检验检疫窗口批复通过后，出货物进口通关单，用来报关。
广州航岸线货运代理有限公司是一家进出口供应链服务企业，专业从事进出口清关服务及国际物流代理企业，也是目前在国内**的进口食品、化妆品、保健品等*服务企业。
准备单证
原产地证、卫生证书、生产日期、成份列表。（国外提供单证）
进口食品到港后，准备好单据（食品的原产地证、官方出具的卫生证明、食品的自由销售证书、报关委托书、报检委托书、进口发票、箱单、外贸合同、食品原标签、中文标签三套、中文标签翻译件一套、卫生证书附表等）
发货到港：海运进口
换单（我司代理操作）一个工作日
该步骤概括为：三方贸易、两份提单、一个中间商
三方贸易-供应商、中间商、实际购买商两份提单-**份提单的发货人是供应商，收货人是中间商；*二份提单的发货人是中间商，收货人是实际购买商。一个中间商-整个换单过程由中间商一手操作；换单的实质就是中间商为切断实际供货商和购买商的联系而在提单签发过程中采取的措施。
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