合肥冻肉进口报关

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????????猪肉的功效与作用
??????1.补充蛋白质和脂肪酸
?????猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(**铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
??????2补肾滋阴
?????有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消?渴。
??????3.润燥?
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
???????猪肉的营养价值?
???1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。?
???2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
???3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
?????冷冻肉进口报关资料清单:
???进境动植物检疫许可证，自动进口许可证
???卫生证书正本原件，原产地证
????集装箱动态表
???进境动物源性食品货物清单（以下简称:货物清单）
???进境动物源性食品智能化抽采样系统（以下简称：抽采样系统）申报表回执
???进口食品*承诺书
???贸易合同、信用证、发票、装箱单、提单等
???收发货人备案
???备案冷库协议

???????冻结工艺
????冻结工艺分为一次冻结和二次冻结。
????(1)?一次冻结?宰后鲜肉不经冷却,直接送进冻结间冻结。冻结间温度为-25℃,风速为1～2m/s,冻结时间16～18h,肉体深层温度达到-15℃,即完成冻结过程,出库送入冷藏间贮藏。
????(2)?二次冻结?宰后鲜肉先送入冷却间,在0～4℃温度下冷却8～12h,然后转入冻结间,在-25℃条件下进行冻结,一般12～16h完成冻结过程。
?????一次冻结与二次冻结相比,加工时间可缩短约40%,减少大量的搬运,提高冻结间的利用率,干耗损失少。但一次冻结对冷收缩敏感的牛、羊肉类,会产生冷收缩和解冻僵直的现象,故一些国家对牛、羊肉不采用一次冻结的方式。二次冻结肉质较好,不易产生冷收缩现象,解冻后肉的保水力好,汁液流失少,肉的嫩度好。
??????冻结肉的冷藏
?????冻结肉冷藏间的空气温度通常保持在-18℃以下,在正常情况下温度变化幅度不得**过1℃。在大批进货、出库过程中一昼夜不得**过4?℃。冻结肉类的保藏期限取决于保藏的温度、入库前的质量、种类、肥度等因素,其中主要取决于温度。因此对冻结肉类应注意掌握*贮藏,执行先进先出的原则,并经常对产品进行检查。
????冷冻肉类食品进口报关流程：
??1.签订合同
??2.食品中文标签审核（货物到港前开始办理）
??3.备货（贵司安排）
??4.准备单证（贵司安排）
??5.发货到港（贵司安排或我司代理）
??6.换单
??7.报检
??8.报关（审价、查货）
??9.交税
??10.贴标签
??11.申请商检查验
??12.货物放行。

?????猪肉是我们餐桌上较主要的肉食之一。市场上我们经常可以看到鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三种肉食，且价格相差悬殊。一般人认为，冷冻肉没有营养且味道差。因此，宁愿选择高价的新鲜猪肉。??那么鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉到底是什么肉？他们的营养差距大吗？?鲜肉即“热鲜肉”，是指现宰现卖，未经任何降温处理的肉。刚刚宰杀放血的牲畜在随即发生的死后僵**程中会产生一定的热量，导致肉温上升，这时的肉就叫热鲜肉。一般的热鲜肉都是在宰杀后的3小时内上市。??冷冻肉是将宰杀以后的鲜肉送入冰柜中*冷冻，一般在-18℃以下。冷冻肉保存得当的话，保质期可在几个月甚至一年。
?????冷鲜肉又叫冷却肉，是指对屠宰后的牲畜胴体*进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0~4℃，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持在0～4摄氏度冷藏。这种肉在摄氏零度条件下，保存期限为3天。
????冷冻肉进口报关资料清单?
????进境动植物检疫许可证，自动进口许可证
????卫生证书正本原件，原产地证
????集装箱动态表
????进境动物源性食品货物清单（以下简称:货物清单）
????进境动物源性食品智能化抽采样系统（以下简称：抽采样系统）申报表回执
????进口食品*承诺书
????贸易合同、信用证、发票、装箱单、提单等
????收发货人备案
????备案冷库协议

????肉质区别
?????新鲜肉
?????新鲜肉是指凌晨宰杀，清早上市的“热鲜肉”，未经任何降温处理的畜肉。刚宰的畜肉即刻烹调，即使利用一等烹调技法，味道并不鲜美，而且肉质坚韧，不易煮烂，难以咀嚼。这是因为宰杀后畜肉需要经过一定时间的“后熟”过程，才使肉质逐渐变得柔软、多汁、味美。刚杀的猪肉酸碱度为中性，在肉中酶的作用下使动物淀粉转为乳酸，使肉质开始僵硬，此过程夏季一般1．5小时，冬季3—4小时。此后肉中三磷酸腺苷*分解，形成磷酸，使PH值降至5．4，肉成酸性，使肉质完全僵硬。从开始僵硬到完全僵硬的时间越长，则保持鲜度的时间也越长，而处于僵硬期的鲜肉既不易煮烂，也缺乏风味。在酶的继续作用下，肉质开始变软，产生一定弹性与肉汁，并具芳香滋味，此过程称为肉的“后熟”过程。肉的“后熟”过程的快慢与效果，取决于环境的温度与牲畜的体质。环境气温越高，“后熟”过程越快，衰老体弱的牲畜，组织中缺乏糖原，酶活力不强，致使“后熟”过程延长，甚至“后熟”效果不好，这是老牲畜、瘦牲畜肉味不美的原因。
??????冷却肉
?????冷却肉是指严格执行检疫制度，将宰杀后的畜胴体*冷却，排除体内的热量，使胴体温度降为0—4℃，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持0—4℃冷藏的生鲜肉。冷却肉可使“后熟”过程进一步完成，其主要特点是：肉质的香味、外观和营养价值与新鲜肉相比变化很小；肉体内凝胶态的蛋白质在酶作用下变为溶胶状，部分蛋白质分解为蛋白胨氨基酸等，从而破坏了其胶体性，增强了亲水性；肌肉松软，水分较多，肉汤透明，并富有特殊的肉香味和鲜味。冷却肉在零度条件下，保存期限为15—20天。
????航岸线公司团队熟悉中国海关、出入境检验检疫局、国家质检总局、卫生部、国家食品药品监管管理局、商务部等?相关部门的政策法规、业务程序，具备熟练的进口实操技术和严谨的职业操守。
????进口流程：前期先做中文标签审核——审核完成——准备报关资料（产地证，卫生证书，合同发票装箱单）发货——到港后报关报检（3-5天提货）——检测——拿到合格证书——上市销售

????吃冷冻肉的四大好处
????从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。更新鲜生猪屠宰后较快2～3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到上市民的餐桌较快也要到中午11点多，肉在常温和空气中暴露时间**过6个小时。
????更好吃
????从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂汁多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被*了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下4℃～5℃，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此*建议买回家的冻肉较好在一周时间内吃完。?
?????有营养
????冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中较富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
?????冷冻肉进口报关前期准备?
??拟进口国家完成《输华肉类产品准入程序》
??拟进口肉类产品在《肉类产品准入名单》内
??进口商食品进口备案完成
???进口商商检预核销单申请完成
???自动进口许可证前期办理程序完成

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????冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。
????保藏原理编辑
????微生物的影响
????1.?在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。
???2.?温度下降至冻结点以下时，微生物及其周围介质中水分被冻结，使细胞质粘度增大，电解质浓度增高，细胞的pH值和胶体状态改变，使细胞变性，加之冻结的机械作用细胞膜受损伤，这些内外环境的改变是微生物代谢活动受阻或致死的直接原因。
?????酶的影响
????低温对酶并不起完全的抑制作用，酶仍能保持部分活性，因而催化作用实际上也未停止，只是进行得非常缓慢而已。例如胰蛋白酶在-30℃下仍然有微弱的反应，脂肪分解酶在-20℃下仍然能引起脂肪水解。一般在-18℃即可将酶的活性减弱到很小。因此低温贮藏能延长肉的保存时间。
????冷冻肉进口报关资料清单：
???进境动植物检疫许可证，自动进口许可证
???卫生证书正本原件，原产地证
???集装箱动态表
???进境动物源性食品货物清单（以下简称:货物清单）
???进境动物源性食品智能化抽采样系统（以下简称：抽采样系统）申报表回执
???进口食品*承诺书
???贸易合同、信用证、发票、装箱单、提单等
???收发货人备案
???备案冷库协议