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1、为什么有洋槐蜜、野菊花蜜等等？蜜蜂是怎么分辨花的种类的？难道蜜蜂自己认识花吗？
答：因为蜜蜂采集花蜜具有单一性，持久性，另外，各种花具有季节性，比如油菜花开时，别的花还没有开放，蜂农把蜂箱放在大面积油菜地里采集，这就是油菜蜜。当然，不是每种花蜜都是**的，蜂蜜国标规定，一种花蜜达到85%以上就可以成为这个品种的蜂蜜。如：油菜、洋槐、枣花等。
2、蜂蜜为什么有的易结晶有的不易结晶？
答：蜂蜜在5℃--14℃条件下很*出现结晶现象，特别是在13℃--14℃时为蜂蜜的较适宜结晶温度。蜂蜜的结晶实质上是葡萄糖分子加速围绕结晶核运动，逐渐增大，从蜂蜜中分离出来形成的结晶，属正常物理现象，不影响蜂蜜的质量。 当蜂蜜中葡萄糖含量大于果糖含量时，蜂蜜易结晶（如：油菜蜜、椴树蜜等），当蜂蜜中葡萄糖含量小于果糖含量时，蜂蜜不易结晶（如：洋槐蜜、枣花蜜等）。
3、蜂蜜要怎么辨别它的真假呢？
一看，真蜂蜜有光泽感，假蜂蜜浑浊或者太鲜亮；
二闻，真蜂蜜有股淡淡花香味，假蜂蜜没有或者添加香精，闻着太香；
三尝，真蜂蜜直接品尝有呛喉感，绵甜余味久，假蜂蜜没有呛喉感且两腮甜，余味短：
国外发货商需要准备哪些资料：
1、原产地证；
2、卫生证；
3、营业成分分析报告（第三方检测机构提供）；
4、成分列表；
5、灌装日期证明；
6装箱单；
7、合同；
8、receipt；
9、提单；
10、原标签5份（同时把原标签翻译成电子版）