品牌航岸线国际进口供应链
服务**一站式进口供应链服务
优势进口货物到港 2天快速清关
专业专业法规团队,精准归类
报价咨询在线客服
广州航岸线货运代理有限公司一直致力于帮助客户申办相关进出口清关、批文、标签（保通关）、解决进出口清关疑难问题、提供性国际物流解决方案，协助客户产品进口快速进入市场。
猪肉是我们餐桌上主要的肉食之一。市场上我们经常可以看到鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三种肉食，且价格相差悬殊。一般人认为，冷冻肉没有营养且味道差。因此，宁愿选择高价的新鲜猪肉。 那么鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉到底是什么肉？他们的营养差距大吗？ 鲜肉即“热鲜肉”，是指现宰现卖，未经任何降温处理的肉。刚刚宰杀放血的牲畜在随即发生的死后僵程中会产生一定的热量，导致肉温上升，这时的肉就叫热鲜肉。一般的热鲜肉都是在宰杀后的3小时内上市。 冷冻肉是将宰杀以后的鲜肉送入冰柜中*冷冻，一般在-18℃以下。冷冻肉保存得当的话，保质期可在几个月甚至一年。
冷鲜肉又叫冷却肉，是指对屠宰后的牲畜胴体*进行冷却处理，使胴体温度在内降为0~4℃，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持在0～4摄氏度冷藏。这种肉在摄氏零度条件下，保存期限为3天。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属蛋白质，含有人体全部必需。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的。
冷冻肉进口报关资料清单:
进境动植物检疫许可证，自动进口许可证
卫生正本原件，原产地证
集装箱动态表
进境动物源性食品货物清单（以下简称:货物清单）
进境动物源性食品智能化抽采样系统（以下简称：抽采样系统）申报表回执
进口食品*承诺书
贸易合同、信用证、、装箱单、提单等
收发货人备案
备案冷库协议
冻结会使肌肉蛋白质胶体性质破坏,从而降低肉的品质。蛋白质胶体性质破坏的原因是由于在冻结过程中蛋白质发生变性。蛋白质变性的原因,2009年形成的学说有以下几种:
盐析作用: 由于肉类在冻结过程中,先冻结的是纯水,然后是稀溶液。因此,当大部分水转变为冰后,存在未冻结部分中的溶质浓度逐渐增高,亦即液中的盐类的浓度增高,使蛋白质发生盐析作用而自溶液中析出。发生盐析的蛋白质在初期仍不失其性质,如将溶液稀释仍可溶解。但如盐析时间过长,则逐渐变为不可逆的变性。
氢离子浓度: 肉中酸类的解离度都较小(主要是磷酸、、肌酸),而肉类蛋白质本身又是两性电解质,具有很强的缓冲作用,因此在这种溶液中,酸度的变化对氢离子浓度几乎无影响。
在肉类冻结时,随着冰结晶析出量的增加,液部分中酸类的浓度亦即随之相应增加。这时,一方面由于盐类浓度增加而使蛋白质发生盐析作用,使溶液中可溶性蛋白质逐渐减少。另一方面,水分冻结对蛋白质引起机械的破坏作用,因而溶液中蛋白质所起的缓冲作用也就逐渐减弱。溶液中的氢离子浓度即趋增加。所以在冻结之后,肉中酸类即使有少量增减,对氢离子浓度也有很大影响,从而促进了蛋白质的变性。例如牛肉汁大约在pH 6～7时,变性程度低而稳定,当低于6.0时,即急速增加。
冻肉进口报关进口流程：前期先做中文标签审核——审核完成——准备报关资料（产地证，卫生，合同装箱单）发货——到港后报关报检（3-5天提货）——检测——拿到合格——上市销售
快速冻结和慢速冷结对肉质量有着不同的影响。慢速冻结时,在大冰晶体生成带(-1～-5℃)停留的时间长,纤维内的水分大量渗出到外,使内液浓度增高,冻结点下降,造成肌纤维间的冰晶体愈来愈大。当水转变成冰时,体积9%,结果使肌遭到机械损伤。
进口肉类流程
1、输华名单
在此《允许进口肉类产品的国家或地区以及相应的品种和用途名单》内方可进口。
「名单可在质检总局查询】
2、企业冷库备案
进口企业须有冷库并在商检部门备案，审批合格方可使用。
3、检验检疫许可证办理
申办《入境动植物检验检疫许可证》，办完此许可证方可进口。
4、自动进口许可证
HS涉及需要办理《自动进口许可证》的产品还应向商务会申办自动进口许可证
备注：企业需要入土畜进出口协会会员并备案进口肉类方可申请办理此证
广州航岸线货运代理有限公司 中外联检供应链管理(广州)有限公司是一家从事进出口清关服务及国际物流代理的企业。
http://hanganxian1688.cn.b2b168.com
