咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
较早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
进出口食品标签申请需要资料：
1、出口企业卫生许可证，
2、产品生产商或经销商营业执照，
3、该产品在生产国（地区）的允许销售证明或原产地证明，
4、商标授权使用书或授权加工书，
5、标签所标注内容的说明材料，
6、食品标签的样张5套，难以提供样张的，可提供有效照片，或者扫描打印样张
每个咖啡原产国的种植环境和经济状况都不尽相同，因此来自不同产区的咖啡口味千差万别。和红酒一样，我们也能从咖啡的口味和香气中判断出咖啡的产地，全世界的咖啡几乎都生长在赤道附近地区，我们习惯称这一地区为“咖啡环”。处在“咖啡环”上的不同国家海拔、降雨量、土壤环境和光照条件都不尽相同，产出的咖啡口味也各具特色。
那我们究竟该如何做出选择？如果你喜欢水果味和花香味，那较好从非洲咖啡入手，尤其是埃塞俄比亚咖啡，在打开包装的一刹那，你将感受到一股浓郁的浆果和红酒香气。肯尼亚咖啡也是不错的选择，咖啡在入口的瞬间带有浓浓的、多汁的水果香。
如果你喜欢口感纯净、味道甘甜、带有巧克力味和黄油蛋糕味、以及温和水果味的咖啡，那较好从中南美洲咖啡入手，中南美是**咖啡产量较大的地区，可供你选择的咖啡种类众多。其中，巴西咖啡口感醇厚，带有浓浓的花生味；哥伦比亚北部地区所产咖啡则带有焦糖和太妃糖味。
如果你喜欢口感更加厚重、带有泥土芳香的咖啡，较好从印度和印尼咖啡入手。这两个国家出产的咖啡通常口感醇厚、丝滑，带有香草香气，对于亚洲咖啡的喜好因人而异，有人对它爱不释手，有人则对它嗤之以鼻。
进口没有我国食品*国家标准的食品需要办理哪些手续？
**进口没有我国食品*国家标准的食品，进口商应当向检验检疫机构提交**卫生行政部门出具的许可证明文件，检验检疫机构应当按照**卫生行政部门的要求进行检验。
随着精品咖啡的推广，越多越多人开始了解咖啡，它不再是披着一层神秘面纱的高尚消费产物，而是越来越贴近我们生活的一种饮品。作为消费者，较常见到的就是手中那杯咖啡，或者是咖啡馆里放在磨豆机中的咖啡熟豆。
可是在此之前，我们的咖啡豆并不是“生下来”就是这样的，它还会经历一次“烘焙”的过程。这就好像我们熟知的茶叶，新鲜采摘的茶叶也会经过晾晒、发酵、焙炒等过程才会变成我们平时喝到的茶叶的样子，咖啡豆也是一样，在经过处理以及烘焙后才会变成我们较常看到的深棕色的咖啡豆。
在咖啡豆烘焙的过程中根据时间长短不同，会赋予咖啡豆不同的颜色、质地和口感。这也是我们常说的咖啡“烘焙度”。一般来说，王森学校会选用中深烘焙度的豆子来做意式咖啡。它们看起来颜色较深，口感较浓郁，更适合去制作牛奶咖啡和其它花式咖啡。中浅烘焙度的豆子，会更多地反映不同产品的地域属性，风味辨别度较高，所以我们常用中浅烘焙度的豆子来做单品咖啡。
进口报关工作的合部程序分为申报、查验、放行三个阶段。
1.进口货物的申报
进口货物的收、发货人或者他们的代理人，在货物进口时，应在海关规定的期限内，按海关规定的格式填写进行口货物报关单，随付有关的货运、商业单据，同时提供批准货物进口的证件，向海关申报。报关的主要单证有以下几种：
1）进口货物报关单
2）随报关单交验的货运、商业单据
3）进口货物许可证
4）检验检疫证
5）进口货物批准单证
咖啡供作饮用，据说是开始于十一世纪初，阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，但后来得知咖啡还具有提神效果，再加上回教诫律严苛，禁止教徒们喝酒，教徒们便用烘培后熬出来的咖啡汁液，作为取代酒类的兴奋性饮料饮用，据说当地人懂得烘培生豆来使用，则是十三世纪以后的事。
16 世纪，咖啡以〝阿拉伯酒〞的名义，经由威尼斯及马赛港逐渐的传入欧洲。欧洲人喝咖啡的风气，是 17 世纪由意大利的威尼斯商人在各地经商中渐次传开，在威尼斯出现了欧洲**家的咖啡店-波的葛 ( Bottegadel Caffe )。四**来，咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东莞，甚至俨然成为锐不可当的流行风潮。
通过整合行业资源，航岸线公司在中国各主要口岸设有15个分支机构，打造进口报关、报检、国际航运、仓储、化妆品批文、肉制品配额、结汇、购汇等国际物流供应链配套服务的现代化物流操作平台。
进口报关前需要报检，检验检疫需要的资料：
1、国外产地证
2、国外卫生证书
3、标签内容中文翻译
4、产品标签样张（预包装食品，原材料类一般不需要）
检验检疫窗口批复通过后，出货物进口通关单，用来报关。
美味的咖啡，从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓，当然不能有不良的咖啡豆混入，更要注意的是正常的豆也会掺杂入优质的咖啡豆而造成妨碍。一颗可冲泡出美味咖啡的煎焙豆，首先必须是豆大肥美，而且绉折均匀，其次是大小一致且无色*。这些是视觉判别的要点，如果细心去看，应不难分辨。
搅拌法对咖啡豆的品质要求很高，如果使用较差的咖啡豆，会放大它的不良风味。另外，搅拌焖蒸法比较适合用来冲煮浅烘焙的咖啡豆，在研磨度上往往采取比较细的研磨，这样可以增大咖啡粉的浸水面积，提高萃取率。但如果把握不好搅拌的度，也容*度萃取。宽大的壶底可以为注出的水流提供更强的穿透力，使得细粉能够较长时间处于翻滚状态，这点很重要，因为咖啡粉在翻滚状态下内部物质的释出是暂停的，这样就避免了长时间浸泡导致杂味一起被萃取出来对于中浅烘的咖啡豆，在冲煮的过程中，咖啡粉沉在水面的时间比较多，水从滤杯流出来的阻力变得更大，为了更好地把控萃取时间；滤杯上的选择，建议使用流速设计比较快的滤杯。
准备进口报关所需单证
1）*单证：装箱单、发票、合同一式一份、报关、报检委托书各一份。
2）如是木制包装箱的需提供熏蒸证书及盖IPPC章已做消毒杀虫的处理
3）不同的产品所需要的特殊单证准备集全
4）有减免税关税的国家请提供相关国家的优惠产地证
航岸线进出口供应链服务企业立足中国，服务**，始终以进口供应链服务为市场目标，拥有一支由上百名 经*人民共和国海关总署、出入境检验检疫局培训、具备海关、检疫局鉴定资格的优秀报关、报检、食品法律 法规咨询团队。
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